お肉の漬けだれ
Description
フライパンでお肉を焼くときは、いつもこの漬けだれです。
材料
(お肉 20枚くらい)
しょうゆ
大さじ 4
砂糖
大さじ 2
酒
大さじ 2
にんにく
1片
作り方
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1
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容器ににんにくをすりおろし、あとの材料も入れて、砂糖が溶けるまで混ぜる。
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2
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お肉を漬けるだけです。
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3
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4
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コツ・ポイント
うちでは30分くらい漬けるだけです。たまにひっくり返して、まんべんなく漬かるようにするといいと思います。バットなど、平べったい容器なら、そのままでいいですね。
お肉の表面に焼き色がついたら、残った漬けだれを少しいれるとおいしくなります。
お肉の表面に焼き色がついたら、残った漬けだれを少しいれるとおいしくなります。
このレシピの生い立ち
そのまま食べれるように漬ければいいかなと思いました。