令和五年 弥生二日 お供え
Description
四十九日までのお供えの記録。
一汁三菜にこだわらず、普段の作り置きを並べます。
一汁三菜にこだわらず、普段の作り置きを並べます。
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材料
豆腐チゲ
生協のチゲの素使用
じゃが芋作り置き ポテトサラダ
珍味皿に
浅漬け 白菜と山菜
果物とちんすこう
ちょい盛り
仏飯、浄水、献灯、献花、献香
仏壇に
作り方
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1
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豆腐チゲは家族にはニラや鱈入りです。お供えはきのこ類と豆腐を盛り付けました。じゃがいもの作り置きと昆布佃煮です。
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2
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白菜と山菜水煮を浅漬けにして美味しかったです。
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3
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献灯、浄水、献花、献香、仏飯の五供だけでも良い。
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4
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お花や線香の数は、スペースにあわせています。お家の宗派にお習い下さい。ろうそくはLEDロータスです。（火の元注意の為）
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5
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沖縄出張のお土産、ちんすこう。季節の果物。家族の朝食。
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6
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お弁当。
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コツ・ポイント
家族には肉魚、乳製品、卵を使った料理を出すので、お供えにも並べることがあります。厳格に精進料理になさる場合は大豆ミートなどの、代替品をご使用ください。また、だしに鰹、調味料に五葷を含む事があります。
このレシピの生い立ち
四十九日まで、約半分の法要を済ませました。普段の朝食で、副菜３種、主菜、汁物、ちょい盛りデザートを配膳していたので、精進料理に寄せる工夫だけでよい、と言う振り返りです。
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