味玉にらたま 簡単おつまみレシピ
作り方
-
-
1
-
にらは食べやすい長さに切り分けます。
フライパンにごま油、にらを入れ、火が通るまでさっと炒めます。
-
-
-
2
-
鶏ガラスープの素で味付けします。
-
-
-
3
-
味玉の汁に炒めたニラを入れ、暫く漬け込みます。
味玉を適当なサイズに切り、お皿に盛り付けます。
-
-
-
4
-
味玉の上ににらをのせ、白ごまをふりかけます。
追加でごま油を上から垂らして完成。
-
-
-
5
-
味玉から作る時は、ゆで卵2個に、醤油大さじ1、みりん小さじ2、砂糖小さじ1、水大さじ1に漬け込みます。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
にらたまを作ろうと思ったら卵を切らしており、急いでコンビニへ。しかし、卵が売っておらず、味玉しかない。
味玉でいっか、という感じの生い立ちです。
鳥インフルの影響困りましたね。
味玉でいっか、という感じの生い立ちです。
鳥インフルの影響困りましたね。