＼大同電鍋レシピ／梨のシロップ
大同電鍋公式レシピ
作り方
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1
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梨の皮を剥き芯を取り、7〜8mmの角切りにする。重さを計り、その60％分のきび砂糖を用意する。
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2
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今回は梨3個の可食部1061gの60%できび砂糖は640g使用。
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3
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内鍋に梨、きび砂糖、レモン汁を入れ混ぜ30分ほど置く。
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4
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外鍋に水1杯を入れ、③をセットして蓋をしスイッチを入れる。スイッチが上がったら完成。
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コツ・ポイント
白砂糖でもできますが、きび砂糖を使うことでより味わいのあるシロップになります。 炭酸水やお湯で割ったり、紅茶に入れたり、ヨーグルトやアイスクリームにかけるなど色々と楽しめます。
このレシピの生い立ち
糖度が高いので、消毒したビンに詰めて保存することも出来ます。 ビンに保存したものは一度開けたら冷蔵庫に入れ、早めに使い切ってくださいね！
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大同電鍋公式レシピ
