いちご杏仁あま酒

今回はこちらの百年糀のあまざけを使いました。

鍋にあま酒と杏仁霜を入れて火にかけ、泡立て器で混ぜながら溶かす。沸騰直前に火を止める。

ホットで飲む場合はそのまま、冷やして飲む場合は冷蔵庫で冷やす。