塩麴でもちもちプリプリ！とうもろこしご飯

Name: 塩麴でもちもちプリプリ！とうもろこしご飯
Yield: ４人分
Ingredients: 米 ２合; 塩麴にんにく 大さじ２杯; 冷凍スイートコーン 175グラム; お好みで 青じそやネギ、バターなど

Description

塩麴の魔法で冷凍スイートコーンの甘さとみずみずしさが大幅アップします
おにぎりにしたり、お肉をのせてステーキライスにも

２合

塩麴にんにく

大さじ２杯

冷凍スイートコーン

175グラム

お好みで

青じそやネギ、バターなど

冷凍コーンを使う場合は塩麹にんにく必須です！！
とうもろこしの甘みとみずみずしさが増して断然美味しくなります！！
生のとうもろこしを使う場合
芯も一緒に炊くととうもろこしの旨味でさら美味しくなります
お米に塩麴を足すとモチモチ感も出ます

余った冷凍スイートコーンを炊き込みごはんにしてみました
塩麴にんにくを入れると味がグーンと美味しくなったのでアップしました
ナシで作ってみたらボソボソの仕上がりになったので冷凍コーンは塩麴必須だと思います…

レシピID : 7471379 公開日 : 23/06/20 更新日 : 23/09/08