手軽に担々麺の画像

Description

できるだけ手間を削いで作りました。5分くらいでできます。

材料 (1人分)

①油
大さじ1
①しょうが(チューブ
5cm程度
①にんにく(チューブ
5cm程度
②醤油
10cc(小さじ2)
②みりん
5cc(小さじ1)
②鶏がらだし
200cc
④練ごま
25cc(大さじ1と1/2)
適量
適量
⑤ラー油
適量
⑤花山椒
適量

作り方

  1. 1

    ①を軽く炒める

  2. 2

    ②を加え煮立たせる

  3. 3

    ③中華麺をそのまま入れて茹でる(表面の粉を水で流しておく)

  4. 4

    ④を入れて軽く混ぜる

  5. 5

    ⑤を盛り付けて完成

コツ・ポイント

白湯にはエバラ豚骨白湯(濃縮がらスープ)を利用

このレシピの生い立ち

手軽に担々麺食べたくなったので、個人的に不要な手順,材料を減らしました。
レシピID : 7471822 公開日 : 23/03/11 更新日 : 23/03/11

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