パセリの保存に☆レンジで簡単乾燥パセリ
Description
レンジでできる乾燥パセリ~手作りだと破片の大きさも思いのまま。残ったパセリの活用・消費にも☆市販品より緑も香りも鮮やか♪
材料
生のパセリ
作りたい量
作り方
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1
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安売りしてたパセリ
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2
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水洗い
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3
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葉を上にして水気を乾燥させます。(量の目安に他の物を一緒に写していますが、この1/4量くらいで作ることを推奨)
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4
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軸を取り除き、重ならないように並べてレンジします。(今回は大量すぎて重なっています)
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5
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500~600Wで途中混ぜながら乾燥するまでひたすらレンジ。
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6
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大量すぎると水分が出るので、途中水分を拭きとって再びレンジ
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7
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少ない量で作ることをおすすめします。
再度言いますが、これは多すぎました(汗;))
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8
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たまに焦げてしまうことがありますが、気になる場合は取り除いてください。
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9
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乾燥したら冷ましてからビニール袋に入れて砕き、容器に入れて冷凍保存。
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コツ・ポイント
500~600wで乾燥するまでひたすらレンジするだけ。加熱しすぎて失敗することもありません。
今回プレゼント用に大量に作ったので加熱中水分が出てしまいましたが、少ない量だと水分が溜ることなく簡単に乾燥できます。
今回プレゼント用に大量に作ったので加熱中水分が出てしまいましたが、少ない量だと水分が溜ることなく簡単に乾燥できます。
このレシピの生い立ち
市販の小瓶入り乾燥パセリが粉々なのが不満で自分で作るようになりました。
市販品より香りもよくて、一度作ると市販品には戻れなくなります☆
市販品より香りもよくて、一度作ると市販品には戻れなくなります☆