時短簡単失敗無しのハンバーグ入りオムレツ
火水流整体術院
作り方
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1
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Ｌサイズの卵に多めの分量のマヨネーズを入れ、
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2
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かき混ぜる。
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3
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熱したフライパンに大さじ１のオリーブ油を入れるかバターを溶かしたら、
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4
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通常のプレーンオムレツを作るイメージで半分固まるくらいまでぐるぐるとかき混ぜる。
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5
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半分近く固まったら素早くハンバーグを片側に載せる。
写真を撮っているうちに固まり過ぎたが、半分弱固まった時点で載せる。
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6
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折りたたむ。
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7
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端が付くようにフライパンを傾けたりヘラで動かす。
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8
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形を整える。
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9
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レタスや他の葉野菜を敷き詰めた上に載せてどうぞ！
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10
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こちらは同じものを中が見えるように真ん中から切ったもの。
ケチャップとソースをかけましたが、お好みのソースでどうぞ！
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コツ・ポイント
・大きいサイズの卵１個に対してマヨネーズ小さじ２が目安
・プレーンオムレツの作り方同様に半熟まで真ん中部分を素早くかき混ぜる
・焼き過ぎずに半熟になる直前でハンバーグを載せてたたむ
・形を整えたら葉野菜を敷いた皿に移して完成！
・プレーンオムレツの作り方同様に半熟まで真ん中部分を素早くかき混ぜる
・焼き過ぎずに半熟になる直前でハンバーグを載せてたたむ
・形を整えたら葉野菜を敷いた皿に移して完成！
このレシピの生い立ち
昔、ハンバーグを作ると少し小さいものができてしまうことが多く、オムレツにはさんで見たが味的に今一つな気がしていた。
以前、オムレツにマヨネーズを入れるという手法が流行った時に作ってまた挟んでみたら美味しかったので覚書としてUPします。
以前、オムレツにマヨネーズを入れるという手法が流行った時に作ってまた挟んでみたら美味しかったので覚書としてUPします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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