米粉でサーターアンダーギー
村びと
作り方
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1
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卵をしっかり混ぜ、砂糖・サラダ油も加えて混ぜる。
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2
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米粉とベーキングパウダーも加えて混ぜる。
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3
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小さめ(3㎝くらい)にまとめる。
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4
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160℃の揚げ油で、ゆっくり揚げ、割れていい色がついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
砂糖が入っているので焦げやすいです。
ゆっくり揚げましょう。
パサつくと感じる場合はベーキングパヴ―を上限7.5ｇまで増やしてください。
ゆっくり揚げましょう。
パサつくと感じる場合はベーキングパヴ―を上限7.5ｇまで増やしてください。
このレシピの生い立ち
米粉活用して大好きなサーターアンダギーを食べたかった。
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