米粉使用で揚げ豆腐の画像

Description

米粉活用で豆腐を揚げてみました。米粉はきめが細かくさらさらで豆腐に薄くつきかりっと揚がります。

材料

一丁
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は8等分にして、水分を取る。

  2. 2

    写真

    米粉をまぶしたら油でこんがり揚げる。

コツ・ポイント

カリッと揚がった豆腐はあんかけ豆腐でも、シンプルに醤油をかけても美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち

小麦粉や片栗粉の代わりに米粉を使ったらどんな食感になるか違いを楽しんでいます。
レシピID : 7477297 公開日 : 23/03/17 更新日 : 23/03/23

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