鳥ごぼう蕎麦
蘭子222
作り方
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1
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かつおだしを作る(茅乃舎の出汁パック2x水800cc)
鶏もも肉はそぎ切りにし
ごぼうはピーラーで薄く切る
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2
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鶏をこんがりと焼いたら、ごぼうを炒める
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3
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だし汁を加えて、3分ほど煮る
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4
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お蕎麦は別のお鍋で茹でて、茹で汁をそのままにして、蕎麦だけ取り出して冷水でしめる
〆たお蕎麦を茹で汁に戻して温める
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5
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温めたお蕎麦を器に盛り、③をかける
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コツ・ポイント
ごぼうをピーラーで薄く切ると食べやすくて美味しいです
このレシピの生い立ち
ネギがなかったので、ごぼうで代用したら、思った以上に美味しく出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
蘭子222
