インゲンの素揚げ
ますこちゃん！
作り方
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1
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①インゲンは筋をとっておく。
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2
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②揚げ油を熱し、インゲンを入れて色が鮮やかになるまで揚げる。
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3
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③油を切ってお皿に盛り、生姜のすりおろしを散らし、醤油をかけて頂く。
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4
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コツ・ポイント
作り方のポイントなんてないくらい簡単。素材が生きるので、新鮮なインゲンを使うことがポイントかな。
このレシピの生い立ち
インゲンの天ぷらが大好きな私。あるとき本で衣を付けずにそのまま素揚げしても良いと知り、作ったらすごく美味しい。そのまま揚げるだけなので、天ぷらより手間がかからずカロリーも控えめなのもグーです。
ますこちゃん！
