米粉で作る苺ジャムのパンケーキ♪の画像

Description

米粉活用でパンケーキをふんわり作りたくて、何回も焼きました。時間が経っても柔らかいです♪

材料

70g
80g
砂糖
大さじ3
1個
100cc
小さじ1〜2
適量
ミント
適宜
バター
8g(1個)
シロップ
適量

作り方

  1. 1

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    スケールにボールを置きながら計量します。粉は振いながら入れます

  2. 2

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    米粉→小麦粉→ベーキングパウダー→砂糖→卵→牛乳

  3. 3

    よく混ぜます。

  4. 4

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    温めたフライパンに生地を少し高い所から落とし、中央にジャムをおく

  5. 5

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    その上に又、生地を被せる。

  6. 6

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    フライパンに蓋をして3〜4分様子を見ながら焼きます。

  7. 7

    写真

    表面がふつふつと穴があき出したら、裏返して2〜3分焼ます

  8. 8

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    大きめ2枚焼けました。
    お皿に置いて、苺、クリーム、ミントなど飾る
    好みでバター、シロップをかけて、頂きます♪

  9. 9

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    小さめを4〜6枚焼くのが扱い易く、焼き過ぎずふんわりします。

コツ・ポイント

ふんわり焼けるよう小麦粉と米粉を各半量(アバウトで良いです)にしました。古いベーキングパウダーを使用しない。小さめに焼く方が上手に焼けます。

このレシピの生い立ち

「米粉プレゼント企画」で米粉を頂きました。ありがとうございます。
レシピID : 7488721 公開日 : 23/03/29 更新日 : 23/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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きゃろぽて
ほうれん草パウダー入れて作りました🥬ジャムをのせるのが少し難しかったですが、ふっくら焼けました😊もちふわで美味しく頂きました😋

ほうれん草のパウダー入りってアイデアですね♡作って下さり、レポ送ってくれてありがとうございます^_^

mamaさんは素敵な方だね♪いつもありがとう♡又レシピお世話になります、よろしくね♡

初れぽ
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まぶたん
フライパンでふわっと綺麗に焼けました。😁中にジャムなので食べやすい!

わぁ♪焼けてる!速攻お試しありがとう♡まぶたんさんって良い人…嬉しいです(≧∀≦)