米粉で作る苺ジャムのパンケーキ♪
yuminan47k
作り方
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1
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スケールにボールを置きながら計量します。粉は振いながら入れます
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2
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米粉→小麦粉→ベーキングパウダー→砂糖→卵→牛乳
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3
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よく混ぜます。
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4
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温めたフライパンに生地を少し高い所から落とし、中央にジャムをおく
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5
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その上に又、生地を被せる。
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6
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フライパンに蓋をして3〜4分様子を見ながら焼きます。
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7
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表面がふつふつと穴があき出したら、裏返して2〜3分焼ます
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8
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大きめ2枚焼けました。
お皿に置いて、苺、クリーム、ミントなど飾る
好みでバター、シロップをかけて、頂きます♪
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9
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小さめを4〜6枚焼くのが扱い易く、焼き過ぎずふんわりします。
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コツ・ポイント
ふんわり焼けるよう小麦粉と米粉を各半量(アバウトで良いです)にしました。古いベーキングパウダーを使用しない。小さめに焼く方が上手に焼けます。
このレシピの生い立ち
「米粉プレゼント企画」で米粉を頂きました。ありがとうございます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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