私の蒸し鶏 ルクエ スチーマーで

前日に重曹水などに入れてやわらかくしておく。

当日、冷蔵庫から出して数十分置く(ルクエの中に)。フォークで穴を開けておく。

ルクエの中の鶏肉に少し塩胡椒(控えめに)。日本酒をさっとかける。で、レンジで4分。