牛乳で白玉きなこ団子
musicao
作り方
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1
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白玉粉、砂糖をボウルに入れます。
牛乳を少しずつ加え耳たぶのかたさになるまで混ぜます
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2
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まとまったら15等分にし、生地を平らに伸ばしこしあんを包んでいきます
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3
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沸騰したお湯に入れ、浮かんできたら2分ほど茹でて冷水に冷まし水気を切ります
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4
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タッパーなどにきな粉を入れ、そこに白玉団子をからめて完成
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コツ・ポイント
あんこは入れすぎない方がいいです
このレシピの生い立ち
いつもの白玉団子に小豆を入れるだけでは普通だと思い、さらにきな粉をまぶしました。きなこのおかげでもちもち感が続きます
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