米粉とアーモンドミルクのクレープ
しましまあひる
作り方
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1
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ボウルに卵を入れて割りほぐし、アーモンドミルクも入れて混ぜる。
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2
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米粉を入れて、さらに混ぜる。
(ダマはしっかり潰してください)
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3
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あたためたフライパンに薄く油を敷き、生地を良く混ぜてから、お玉ですくって流し入れる。
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4
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周りが乾いてきて、薄く焼き色がついたらやさしく裏返す。裏面も焼けたら出来上がり。
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5
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今回は、波里さんのお米の粉を活用しました。
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6
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使ったアーモンドミルクは、glicoさんのアーモンド効果の３種のナッツです。(元々、甘みありのタイプです)
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コツ・ポイント
◯沈殿するので、生地をフライパンに入れる前には、毎回必ず、混ぜてください。
◯生地を流し入れたら、すぐにフライパンを回して、生地を均等に広げてください。
◯裏返す際に、生地が破けやすいので、ご注意を。
◯お好みで、甘さを足してください。
◯生地を流し入れたら、すぐにフライパンを回して、生地を均等に広げてください。
◯裏返す際に、生地が破けやすいので、ご注意を。
◯お好みで、甘さを足してください。
このレシピの生い立ち
米粉を使ったレシピを、考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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