材料3つ☆米粉の里芋団子
このnon
作り方
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1
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皮を剥いた里芋を柔らかく茹でます。
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2
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茹で上がった里芋を潰して（水は切る）、里芋の分量の半分量の米粉を加えます。
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3
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よく混ぜて、耳たぶ位の固さにまとめます。
水分が足りなさそうなら水を足して、多いようなら米粉を足します。
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4
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棒状に伸ばして、カットして、丸める。
これは1個15g位でしたが、大きさはお好みで大丈夫です。
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5
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沸騰したお湯に入れて茹でます。
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6
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浮いてきたら火力を弱めて、そこから更に2分茹でたら、氷水にとります。
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7
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冷めたら水気をきって、熱したフライパンに入れてコロコロと焼いて表面を乾燥させる。
加工してあるフライパンで焼いて下さい。
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8
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表面が乾いたら出汁醤油をまわしかけて、お好みの焦げ具合になったら出来上がり！
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9
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そのまま食べても、串に刺しても♡
まんべんなくお醤油つけたいので、味付けしてから刺してます。
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10
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熱々で食べたい方は、串に刺してからフライパンで追い焼きして下さい(^^)
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11
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里芋効果で、冷めてしまっても固くならずモサモサもせず、美味しいです。
翌日でも軽くレンチンすると美味しく食べられます！
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コツ・ポイント
油をひいて団子を焼くと醤油がしみにくくなります。加工のフライパンがないお宅はクッキングシートを敷いて焼くかトースターを活用して下さい。
レシピのgは目安です、里芋：米粉＝2:1でお作り下さい。
レシピのgは目安です、里芋：米粉＝2:1でお作り下さい。
このレシピの生い立ち
里芋を沢山いただいたので、米粉と合わせてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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