簡単♪とろ～りグラタンコロッケ
Description
冷凍庫を活用して簡単に成型&衣つけ♪牛乳で美味しいホワイトソースベースのとろ～りグラタンコロッケ【子どもが喜ぶ牛乳】
AyakoOOOOO
材料
作り方
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1
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バターと小麦粉を耐熱ボウルに入れて電子レンジ1000ｗで1分加熱してふつふつしていたら練り混ぜる
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2
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①に牛乳を加え、1～2分ごとに混ぜながら電子レンジ1000ｗでふつふつするまで加熱する
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3
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②に塩こしょうとチーズを加え混ぜ完全に溶かして冷ます(ここでマカロニや具材を加えても)
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4
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③が冷めて固まってきたらスプーンなどで成型したいサイズをすくって軽く形を整え(必要なら手粉を使う)冷凍庫で冷やし固める
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5
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④が固まったら衣をつける(時間があればここでもう一度冷凍庫で冷やすのがおすすめ)
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6
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高温に熱した油で⑤がきつね色になるまで揚げて完成
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7
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中からたっぷりチーズのホワイトソースがとろ～り！
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コツ・ポイント
電子レンジ加熱は一気に数分するとふきこぼれるので必ず1~2分ずつ！加熱直後は熱いのでやけどに注意！冷やしてから成型すること&冷凍庫で冷やし固めてから衣をつけること！高温であまりいじらず短時間で揚げること！
このレシピの生い立ち
某ファーストフードで冬定番の子どもたちが大好きなグラタンコロッケをいつでも食べられるように手作りで再現しました♪
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
AyakoOOOOO
