米粉ジャムカップケーキ
作り方
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1
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砂糖と牛乳を混ぜ、レンジで10秒温めて溶かす。
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2
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ふるった米粉、ベーキングパウダー、溶いた卵、①で溶かした牛乳と砂糖を混ぜ合わせる。
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3
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カップに生地を8分目まで入れてラップして、電子レンジで600Wで5分
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コツ・ポイント
米粉ですので、膨らみが弱いのでベーキングパウダーを多めに入れてください
このレシピの生い立ち
妻から教わったレシピです
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砂糖と牛乳を混ぜ、レンジで10秒温めて溶かす。
ふるった米粉、ベーキングパウダー、溶いた卵、①で溶かした牛乳と砂糖を混ぜ合わせる。
カップに生地を8分目まで入れてラップして、電子レンジで600Wで5分