【分量明確】ねぎ味噌【青いとこでも】
まつおかXX
作り方
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1
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写真は長ネギの青いところを使ってますが、どの部分でも大丈夫です。
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2
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ネギは細かく刻みます
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3
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味噌など★の材料はあらかじめよく混ぜておくと良いです
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4
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ごま油を熱してネギを炒めます。
軽く焦げ目がつく程度まで。
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5
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★の材料を投入してネギと混ぜ合わせていきます。
焦げやすいので手早く混ぜます。
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6
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材料が混ざりあい味噌の焦げる香りがし出したら完成です。
お皿に盛り付けてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
味噌は加熱しすぎると風味が飛ぶので、焦げ目は味噌を入れる前のネギにつけると良いかと。
このレシピの生い立ち
長ネギの青い部分をどうにか美味しく食べようと思いつくってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まつおかXX
