子供の好きなミルクプリン
英ゴールデン
作り方
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1
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牛乳は半分ほどを沸騰直前まで温める。(60~80℃）
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2
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１に砂糖を加えて良く混ぜて溶かす。ゼラチンも入れたら泡が立たないように混ぜて溶かす。
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3
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泡が立ったら表面をラップでなでるようにすると取れます。
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4
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残りの牛乳を加えて混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
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5
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型に流しいれ、冷蔵庫で30～40分冷やして固まれば完成。
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コツ・ポイント
泡が立つとそのままの形で固まるので冷やす前に取り除いておくと綺麗な仕上がりになります。
缶詰や生のフルーツを載せても。
缶詰や生のフルーツを載せても。
このレシピの生い立ち
寒天だと小さい子供が食べにくそうだったのでゼラチンで作ったのがきっかけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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英ゴールデン
