ライスペーパーde揚げ春巻き☆ピスタチオ
Description
チーズとピスタチオの揚げ春巻き、ライスペーパーで。パリッの食感の後、モッチリ。ピスタチオの香ばしさが口の中に広がります♪
外交官夫人のレシピ
材料
作り方
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1
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朝の情報番組『アサデス。』にTV出演させていただきました。ライスペーパーレシピを紹介
2023/9/11〜
3日間放送。
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ピスタチオパウダーです。
こちらは手作りです。ピスタチオをミキサーかフープロで粉々にします。
市販の物で構いません。
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3
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粉々にしていないピスタチオも使いました♪3粒ずつのせました。無くてもいいです。
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4
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※を合わせる
ライスペーパーを40℃のお湯にくぐらせ、まな板にのせる
※クリームチーズを細長く置く
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5
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ピスタチオパウダーをのせる
あれば、ピスタチオものせる
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手前からクルクルと、春巻を巻くように巻く
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4本出来ました。
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米油を熱し、170℃になったら揚げる
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9
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生の物は入ってないので、皮がパリッとしたら出来上がり
チーズが出ると、油ハネして危ないので、取り出す
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中身にピスタチオが見えます!
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ミントにシュガーパウダーをかけました。
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コツ・ポイント
ライスペーパーを巻く時、左右をきっちりと折り曲げるのが大切
中身が出ないように、気をつける
飛び出すのが心配なら、巻いた後に、もう一度ライスペーパーを巻いても大丈夫です♪薄いので！
恥ずかしながら、ライスペーパー歴○十年です。
中身が出ないように、気をつける
飛び出すのが心配なら、巻いた後に、もう一度ライスペーパーを巻いても大丈夫です♪薄いので！
恥ずかしながら、ライスペーパー歴○十年です。
このレシピの生い立ち
バクラヴァのために購入したピスタチオですが、何度も作り過ぎて、他のピスタチオスイーツで消費したいと思っていました
ライスペーパーも余っていて、余り物同士で何かつくれないか、考えました。家族はピスタチオ揚げ春巻きをとても気に入ってくれました♪
ライスペーパーも余っていて、余り物同士で何かつくれないか、考えました。家族はピスタチオ揚げ春巻きをとても気に入ってくれました♪
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
外交官夫人のレシピ
