ご飯の進む美味しい茎菜の炒め物
作り方
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1
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茎菜は、軽く下茹し、3cm幅に切り水気を絞る
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2
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フライパンにごま油をひき茎菜を入れ炒める
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3
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全体に油がいき渡ったらめんつゆ(5倍濃縮)とみりんを入れ馴染ませたら火を止める
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4
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器に盛り付け白ごまを振りかける(無くても大丈夫)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お米を頼んでる農家さんから頂いた茎菜を美味しく頂きたくて作りました
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茎菜は、軽く下茹し、3cm幅に切り水気を絞る
フライパンにごま油をひき茎菜を入れ炒める
全体に油がいき渡ったらめんつゆ(5倍濃縮)とみりんを入れ馴染ませたら火を止める
器に盛り付け白ごまを振りかける(無くても大丈夫)