★トマト卵中華スープ★超簡単★本格的★
Description
日本では、あまり馴染がありませんが、本格的な「トマト卵中華スープ」です。中国人直伝の本格中華スープです。
13歳
材料
（８杯分）
作り方
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1
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鍋にカットトマト缶を１つ入れます。
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2
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トマト缶を利用し、水を約1L(2杯半)加えます。
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3
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塩コショーを3振りくらいします。
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4
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中華スープのもと（ガラスープ）を大さじ4杯加えます。ここで、火にかけてください。
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5
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トマト缶をの中で、卵3個をときます。
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6
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ふわっとした仕上がりにしたい場合はボールで泡立て器を使って、白身を切ってください。
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7
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鍋が沸騰したら、スープを軽くかき混ぜながら、溶き卵を流し込んでください。流し込んだら、火を止める。
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8
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完成!
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コツ・ポイント
4人家族で2日分の量になります！
卵は、ボールで泡立て器を使ってしっかり白身を切ると、
ふわふわの仕上がりになります。
卵は、ボールで泡立て器を使ってしっかり白身を切ると、
ふわふわの仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
父が、大学生のとき、中国人留学生に教えてもらった、「トマト卵中華スープ」をもとに、生トマトの代わりに、トマト缶を使い手軽に作れるようにアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
13歳
