究極のやみつきアボカド～2種のタレ～
Description
ピリ辛味と塩味の2種のタレで箸が止まらない！塩麴のまろやかな甘みと旨み、ごま油の香りとネギの香味感の絶妙な味わいです。
weeeat！
材料
（2人分）
1個
【A】醤油
大さじ1
【A】酢
大さじ1
【A】甜菜糖
大さじ1
【A】辣油
小さじ1
【A】長ネギ（みじん切り）
30g
【A】ニンニク（すりおろし）
1片
【A】花椒（ホールを叩く）
小さじ1
【B】塩麹
大さじ2
【B】ごま油
大さじ1・1/2
【B】長ネギ（みじん切り）
30g
【B】ニンニク（すりおろし）
1片
パクチー（刻む）
適量
適量
糸唐辛子
適量
クコの実（水に浸けて戻す）
適量
作り方
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1
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アボカドは皮と種を取り除き、食べやすい大きさに切ります。
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2
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AとBはそれぞれ合わせます。
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3
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1の半分にAをかけ、パクチー、ミックスナッツ、糸唐辛子を散らします。
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4
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残りの半分にBをかけ、パクチー、ミックスナッツ、クコの実を散らします。
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5
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栄養価等はこちら→https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00099.html
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コツ・ポイント
アボカドは熟れたものを使いましょう。
タレは作りやすい量でご紹介しています。万能ダレなので、余った場合は他の野菜や豆腐など色々なものにお使いいただけます。
タレは作りやすい量でご紹介しています。万能ダレなので、余った場合は他の野菜や豆腐など色々なものにお使いいただけます。
このレシピの生い立ち
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HP：https://bit.ly/3quJ3DU
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