えびアボカド

アボカドの縦一周に包丁で切れ込みを入れます。

右手と左手をそれぞれ反対にひねり半分に開けます。
種を取り、皮をむいたら正方形に切ります。

切ったアボカドとボイルえびを入れ、和風ドレッシングをかけて混ぜ合わせたら完成です。