コーヒーゼリーにダルゴナコーヒー
Description
大人なおうちカフェを楽しみたくてこれを作ってみました。つるんと食べられてさっぱりした食べ心地です。
ビューティキャット
材料
（1人分）
アイスコーヒー
200ml
7g
お湯
50cc
大さじ1
●グラニュー糖
大さじ1
大さじ1
40cc
グラニュー糖
大さじ1
作り方
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1
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お湯に溶かした粉ゼラチン(お湯で溶けるタイプのゼラチンです)をアイスコーヒーと混ぜてコップに入れて冷蔵庫に入れます。
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2
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●を合わせて泡立て器又はブレインダーの泡立て器で混ぜます。ダルゴナコーヒーになったら固まったコーヒーゼリーにかけます。
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3
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生クリームにグラニュー糖で緩めのクリームを泡立て器で混ぜて作って②の上にかけてミントを添えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
コーヒーゼリーを時間かけて固めてください。後のダルゴナコーヒーと生クリームは素早く作ってかけると綺麗に層が出来ます。
このレシピの生い立ち
久しぶりにダルゴナコーヒーを作りたくて、少し変わったコーヒーゼリーをと作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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