水煮大豆牛豚合挽メンチカツ
作り方
-
-
1
-
水煮大豆を用意します
-
-
-
2
-
ビニール中の豆をつぶします
-
-
-
3
-
水煮大豆、牛豚合挽、玉ねぎみじん、卵、マヨネーズ、砂糖、パン粉、塩コショウ、ナツメグ、中濃ソースをボールに用意します
-
-
-
4
-
混ぜこみ手で練ります
-
-
-
5
-
こんな感じになります
-
-
-
6
-
衣の下準備です
卵、小麦粉、塩コショウを混ぜ合わせます
-
-
-
7
-
5を60g位ずつに丸くして周りに衣液を付けます
-
-
-
8
-
パン粉を付けます
-
-
-
9
-
160度のサラダ油でゆっくりと揚げていきます
-
-
-
10
-
完成です
-
コツ・ポイント
水煮大豆から作りましたが市販の水煮大豆でも大丈夫です
玉ねぎは、粗みじんが美味しい
玉ねぎは、粗みじんが美味しい
このレシピの生い立ち
大豆が一杯手に入ったので作ってみました