離乳食・幼児食にも♪米粉のおかず蒸しパン

クッキングシートをくしゃっとさせてからタッパーに敷いておく。

ほうれん草を5~7ミリ幅に切り、600wで50秒ほど加熱する。

人参は皮をむき、水でサッと濡らしてラップに包み、600wで1分ほど加熱して5~7ミリ角に切る。

米粉・きび砂糖(粗糖)・塩をボウルに入れ、泡立て器で軽く混ぜる。

牛乳を加えてよく混ぜる。

野菜・ウィンナー・チーズも加えて混ぜ合わせ、ベーキングパウダーを入れて10秒ほど混ぜる。

トロっとした少しゆるめの生地です。生地が固ければ、牛乳をほんの少しずつ様子を見ながら足してください。

米粉は波里さんの物を使っています。
米粉によって給水率が変わるので、米粉が違う場合は様子を見ながら牛乳を入れてください。

甘しょっぱい味なので、甘さを控えたい場合はきび糖を少し減らしてください。きび糖を5ｇほどにすると、ほんのり甘くなります。

ウィンナーはハム・ベーコン・魚肉ソーセージなどでもOKです。
苦手ならなくても○。
食べられるものに変更してください♪

野菜は水分が少ないものがいいと思います。
小松菜・かぼちゃ・さつま芋・コーン・ブロッコリー・ミックスベジタブルなどでも♪

チーズは苦手なら入れなくてもOKです♪
その場合塩分が少し足りないので、きび糖を減らすか
塩を少し足してみてください。