材料3つでできる!いちごアイス
作り方
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1
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ボウル(金属製推奨!)に生クリームといちごジャムを入れて、泡だて器でよくかき混ぜます。このとき、少し泡立ててください。
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2
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1に牛乳を加えて軽く混ぜ合わせます。
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3
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その後、冷凍庫に入れて冷やしていきます。
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4
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30分経過したら、冷蔵庫から取り出し軽くかき混ぜ、空気を含ませていきます。
終わったらまた冷凍庫に入れて冷やします。
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5
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30分経過したら再びかき混ぜます。
しっかりと固まるまでこの作業を続けてください。
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6
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繰り返すうちに写真のように固まってきます。泡だて器で混ぜづらくなったら、ヘラに持ち替えて切るように混ぜます。
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7
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お好みの固さになれば、ディッシャー等で盛り付けて完成です!
お好みでいちごなどを添えても良いと思います!
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コツ・ポイント
30分ごとに取り出して、かき混ぜる作業さえしっかりやればOKです!
このレシピの生い立ち
ふとアイスが作れる気がしたので作ったらできました!
下記サイトの手作りジャムを使っています。大体お砂糖60%くらいです。
https://www.aohata.co.jp/experience/knowledge/jamguide.html
下記サイトの手作りジャムを使っています。大体お砂糖60%くらいです。
https://www.aohata.co.jp/experience/knowledge/jamguide.html
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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