鉄分補給♡美容野菜 ビーツの甘酢漬け
Description
栄養価が高いビーツを効率的に食べる方法を模索して、これが1番と思いました。
材料
作り方
-
-
1
-
ビーツを皮ごとアルミに包み
オーブンで200℃
で30分から50分熱する
-
-
-
2
-
ビーツに竹串がスッと通るまで
オーブンで火を通す
-
-
-
3
-
柔らかくなったら
食べやすい大きさに切り
ビーツ以外の材料を入れ
数時間漬け込む
-
コツ・ポイント
ビーツはオーブンで火を通すのが1番柔らかくなると思います。今回は大きめのビーツをカットしてアルミに包みました。
お酢や砂糖の加減はお好みです。でも塩は入れないと味がぼやけますので、加減しつつ、しっかり入れてください。
お酢や砂糖の加減はお好みです。でも塩は入れないと味がぼやけますので、加減しつつ、しっかり入れてください。
このレシピの生い立ち
常備して手軽に栄養補給をしたいと思いました。鉄分補給に最高です。