セロリの葉と焼タラコの和えもの

セロリの葉は、茎と葉に分けて、茎の太い部分は縦に切る。茎は1分間、葉は30秒茹でて、冷水に浸け、水気を搾る。

セロリの葉をほぐしながら、焼タラコ、めんつゆと混ぜて盛り付ける。