酒の肴☆豚バラ肉の串焼きにんにく味噌

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Description

居酒屋のつまみみたいな豚バラ串焼き。
にんにく好きは、おろしにんにくをたっぷりでどうぞ!。

材料 (2~3人分)

塩・こしょう
少々
にんにく味噌
 おろしにんにく
大1かけ
 豆板醤
中さじ1
 甜麵醤
中さじ1
 酒
大さじ1
 塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

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    豚バラブロックを1cm程の厚さでカットする。

  2. 2

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    串に刺す。

  3. 3

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    にんにく味噌の材料を合わせる。
    にんにくはチューブタイプでも可。

  4. 4

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    オーブンで7,8分焼き、味噌をぬってできあがり。

  5. 5

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    串1本バージョン。

  6. 6

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    フライパンで焼いた、串なしバージョン。

コツ・ポイント

豆板醤の辛さはお好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

居酒屋や串揚げ屋さんで食べることがある、ざく切りキャベツなどにつけるにんにく味噌の再現をしたく、大好きな豚バラ肉につけてみました。
夫の得意料理です。
レシピID : 752076 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ciomam
お肉に少し臭みがありましたが、たれのおかけで美味しくなりました!

美味しくなりよかったです。れぽ、ありがとうございます。

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めがねの子
ブロックなくて、バラ肉に塗りました!ニンニク好きには最高です♡

バラ肉でもOK!美味しそうです。れぽ、ありがとうございます。

初れぽ
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sososomama
にんにく好きの旦那さまが大絶賛でした♡

喜んでいただけ良かったです。れぽありがとうございました。