遠州森町かんかん娘・ヒゲ付きヤングコーン
Description
この時期だけ食べられる生のヤングコーン。歯応えや香りは、瓶詰めとはまた違った甘く優しい香りはたまりません。シンプルが1番
材料
生ヤングコーン
3本
マヨネーズ
お好みで
ブラックペッパー
少々
ナムル・ごま油、ニンニク、出汁
各小さじ1
塩
少々
作り方
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1
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材料を揃えます
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2
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ヤングコーンの皮をむきます
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3
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10分くらい茹で、マヨネーズとブラックペッパーをかけます。
沢山あったヒゲは、ナムルにしました。
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コツ・ポイント
今、旬のかんかん娘のヤングコーン。茹でるだけ。皮を剥く時は優しくすると、ヒゲ付きで食べられます!
このレシピの生い立ち
近くの朝イチに出始めました。
ヒゲ付きのまま、茹でられる様に丁寧に皮剥きして成功しました。ヒゲも一緒に食べて欲しくて。
独特の歯応えがクセになると思います。
ヒゲ付きのまま、茹でられる様に丁寧に皮剥きして成功しました。ヒゲも一緒に食べて欲しくて。
独特の歯応えがクセになると思います。