なんちゃって会津ニシンの山椒漬け風
Description
ご当地グルメ^_^; なんちゃってです^_^; 福島・会津名物の保存食のおかずにして酒肴を、お手軽に♪
杏ans゛
材料
（2,3人分）
身欠きニシン戻したもの
数切れ
醤油
30ml
酢
10ml
みりん
10ml
粉山椒
ティースプーン1/2杯
作り方
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1
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身欠きニシンは戻しておきます。こちら参照！
https://cookpad.com/recipe/7298975
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2
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調味料を合わせ、ニシンが浸るような適当な密封容器に入れ、ニシンを漬けます。
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3
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丸一日～置いて味がなじめば、できあがり♪
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コツ・ポイント
酸っぱいのは好みで無いので酢は少なめですが、醤油と等量くらいが伝統的レシピみたいです^_^;
このレシピの生い立ち
両親会津人なのになぜか実家でたべたことなかったやつ。なんちゃってでやってみました^_^; イカソーメンでイカ人参も宜しく^_^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
杏ans゛
