塩麹だけ手羽元
Description
塩麹が大好きで、自分で作ってます。
いろんなものを塩麹で美味しく食べてます。
お肉が柔らかくジューシーに仕上がります。
いろんなものを塩麹で美味しく食べてます。
お肉が柔らかくジューシーに仕上がります。
alyssavege
材料
作り方
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1
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塩麹を手羽元にぬる
出来れば1日冷蔵庫で放置
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2
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オーブンで焼く
今回は、200度グリル30分
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3
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焦げ目がつけば出来上がり
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コツ・ポイント
塩麹は、自家製なので塩分濃度で、塩麹は調節してください。べったりつけなくても、まとうぐらいの感じでつけてます。落とさずそのまま焼いてます。
このレシピの生い立ち
冷凍する時に、塩麹をいれて冷凍しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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alyssavege
