【海外】ウォッカで白だし 代用
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作り方
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1
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ウォッカを沸騰させる
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2
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「ウォッカでみりん」をいれもう一度沸騰させ、アルコールを飛ばす
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3
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薄口醤油、塩、和風だしが溶けるまでまぜる。
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4
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冷めたら完成。
清潔な保存容器に入れ冷蔵庫で保管してください。
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5
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※薄口醤油がない場合は※
目安:醤油8gと塩ひとつまみで代用してください。
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6
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※みりんがない場合※
目安:ウォッカ50g砂糖6
これで作る場合のウォッカのトータル分量は50g
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
海外でも和食を作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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