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Description

カレー味のお料理は子どもたちも喜んで食べてくれますよね♪
そんな発酵調味料があったら嬉しいな~と思いこちらを作りました♪

材料

生麹
400g
120g
カレーパウダー
20g
玉ねぎすりおろし
600g
育菌ベジ出汁
20g

作り方

  1. 1

    全てミキサーに入れてガーってする

コツ・ポイント

お水は一切入れず、玉ねぎの水分のみなのでうま味もばっちりです♪
おかずに使用するだけではなくおやつにもピッタリ♪
カレー味の蒸しパンやクッキーやクラッカーなども簡単に作って頂けます(*^-^*)

このレシピの生い立ち

カレーと発酵が融合したカレー麹を是非作ってみてくださいね(*^▽^*)

お野菜を蒸して和えるだけでも美味しい~~♪
ブラックペッパーやお好みのオイルを足しても美味しい~~♪

色んな用途で使ってみてくださいね(*^^*)
レシピID : 7535910 公開日 : 23/05/22 更新日 : 23/05/22

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