発酵カレー麹
Description
カレー味のお料理は子どもたちも喜んで食べてくれますよね♪
そんな発酵調味料があったら嬉しいな~と思いこちらを作りました♪
そんな発酵調味料があったら嬉しいな~と思いこちらを作りました♪
材料
生麹
400g
塩
120g
カレーパウダー
20g
玉ねぎすりおろし
600g
育菌ベジ出汁
20g
作り方
-
-
1
-
全てミキサーに入れてガーってする
-
コツ・ポイント
お水は一切入れず、玉ねぎの水分のみなのでうま味もばっちりです♪
おかずに使用するだけではなくおやつにもピッタリ♪
カレー味の蒸しパンやクッキーやクラッカーなども簡単に作って頂けます(*^-^*)
おかずに使用するだけではなくおやつにもピッタリ♪
カレー味の蒸しパンやクッキーやクラッカーなども簡単に作って頂けます(*^-^*)
このレシピの生い立ち
カレーと発酵が融合したカレー麹を是非作ってみてくださいね(*^▽^*)
お野菜を蒸して和えるだけでも美味しい~~♪
ブラックペッパーやお好みのオイルを足しても美味しい~~♪
色んな用途で使ってみてくださいね(*^^*)
お野菜を蒸して和えるだけでも美味しい~~♪
ブラックペッパーやお好みのオイルを足しても美味しい~~♪
色んな用途で使ってみてくださいね(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)