ヨーグルトとオリーブオイルの万能ソース

このソースをお料理に添えたり、別のボウルに入れてディップソースとしてもお使いいただけます。オリーブオイルの強い風味がお好きなら、ピクアル種やコルニカブラ種のエクストラバージンオリーブオイルを使って作るのがおススメです。

このヨーグルトソースは、サンドイッチやサラダ、ケバブやファラフェルなど、料理の国籍を問わず使える万能ソース。今回ご紹介するのはシンプルな基本のレシピですので、ミントやニンニクなど様々な食材を加えて、自分好みの味にカスタマイズしてくださいね。