ほうれん草と桜エビの炒め物
あっかいピーマン
作り方
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1
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ほうれん草は洗い、熱湯で20秒茹でて絞り、食べ易い大きさに切ります。
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2
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フライパンに油を熱し、桜エビを入れて水分を飛ばすように炒めます。
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3
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ほうれん草、中華だし、塩を加えてサッと炒めます。
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コツ・ポイント
水分が出ないようにと思い、桜エビを先に炒めたり、ほうれん草を固ゆでしました。
ほうれん草ををそにまま炒める時は、水気を良く切ってからにしてみて下さい
ほうれん草ををそにまま炒める時は、水気を良く切ってからにしてみて下さい
このレシピの生い立ち
2つの特売品使って、1品作りました。蒸し桜エビが水ぽかったので、最初に桜エビを焼くようにしたのが良くて、桜エビが香ばしくておいしく出来ましたよ
あっかいピーマン
