新生姜豚肉巻きのグリル焼き
作り方
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1
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新生姜は4等分に切り分ける。
豚バラ肉は、1枚を半分に切り分ける。
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2
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切り分けた豚バラ肉にクレージーソルトをしっかり目にふる。
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3
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クレージーソルトをふった面を内側にして、新生姜にクルクル巻きつけて、新生姜が隠れるようにまとめる。
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4
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新生姜に巻きつけた豚バラ肉に、クレージーソルトをふりかけて、グリルに入れて、10分程焼いて完成。
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コツ・ポイント
豚バラ肉の味に負けずに、新生姜の風味をしっかり味わえるようするのに、新生姜は少し厚めの大きめな角切りに。
しっかり食べ応えのある新生姜が美味しさのポイントです。
しっかり食べ応えのある新生姜が美味しさのポイントです。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで、焼き物の一品としていただいて、新生姜にこんなシンプルな美味しい食べ方があるんだと感動した一品。
以来、新生姜が出回る季節になると、必ず自宅で作る一品です。
付け合せはポテトのミモザサラダです。レシピID:7549963
以来、新生姜が出回る季節になると、必ず自宅で作る一品です。
付け合せはポテトのミモザサラダです。レシピID:7549963