料理?じゃこ入り卵焼き

料理?じゃこ入り卵焼き

材料 (1人分)

たまご
2個
ちりめんじゃこ
適当
塩・コショウ
適当

1

写真

器にたまごとちりめんじゃこを入れて、塩・コショウもパパッと入れてかき混ぜます。

2

写真

フライパンを温めておき、油をちょっとたらし、そこに1のたまごをジュワ~~~~っと流し込みます。箸でぐるぐる回しながらフライパンの全体に行き渡るようにします。

3

写真

ほんのり焦げ目が付いたらできあがり♪ふんわり、という感じではないのですが不思議な食感です。

コツ・ポイント

実家の味です。ちりめんじゃこは堅いのより柔い方がいいです。たまに塩味のついたのもありますが、それは塩コショウを入れなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

実家の母がよく朝焼いていたので真似してみました。たいてい弁当のおかずにしてます。
レシピID : 75512 公開日 : 03/01/13 更新日 : 03/01/13

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