アイスミルクティーのもと
手作り工房
作り方
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1
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ティーポットに茶葉と熱湯を入れて濃いめの紅茶を作ります。
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2
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20分くらい置きます。
ティーポットにタオルなどをかぶせて保温すると◎
ティーコゼーがあれば使ってください。
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3
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瓶に注ぎ入れ、冷めるまで置きます。
ティーポットのまま冷ます場合は茶葉を取り除きます。
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4
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冷めたら瓶ごと冷蔵庫で冷やします。
冷めると紅茶が白っぽくにごります
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5
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冷めて白濁したらミルクティー原液の完成。
原液を牛乳で割ればアイスミルクティー♪シロップはお好みで。
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コツ・ポイント
•紅茶をゆっくり冷ますのがポイント。粗熱を取ってから冷蔵庫に入れてください。
•茶葉の種類はお好みで大丈夫。私的にはアッサムが特に美味しかったです。
•茶葉の種類はお好みで大丈夫。私的にはアッサムが特に美味しかったです。
このレシピの生い立ち
紅茶が薄まらないアイスミルクティーを飲みたくて紅茶好きの人に聞いてみたら紅茶をクリームダウン(白濁)させるといい！と教えてもらいました。
ゆっくり冷ましてクリームダウンさせた紅茶を牛乳で割ってみたら美味しかったので載せてみました。
ゆっくり冷ましてクリームダウンさせた紅茶を牛乳で割ってみたら美味しかったので載せてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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