お出汁の効いたそば、うどんのかけ汁
Description
お好みでみりん、薄口醤油の量は調節して下さい。
まゆね−ちゃん
材料
だし汁
800ml
☆みりん
大さじ4
☆薄口醤油
大さじ2
☆塩
少々
そばやうどん
2人前
ねぎ、鶏肉、かまぼこ等
好きな様に
作り方
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1
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だし汁を鍋に沸かす(出来ればあごだし顆粒がベストだが、出汁パックや本だし小さじ2でも可)
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2
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☆を加える
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3
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そばやうどんにお好きなトッピングを載せれば出来上がり。
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4
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※我が家はあごだしの素を小さじ2で800mlのだし汁を作ります。
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コツ・ポイント
めんつゆを使わなくても簡単におうちで本格的なおつゆがつくれます！
このレシピの生い立ち
めんつゆだとメーカーによって味が違うので自分好みのつゆをつくりたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まゆね−ちゃん
