麦の呼吸 拾ノ型 麦茶冷かけカップうどん
Description
水の代わりに冷えた麦茶をカップ麺に注いで冷かけうどんを作ってみました。
１０００人
材料
カップうどん
1個
麦茶
適量
氷
適量
作り方
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1
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カップうどんと麦茶。
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2
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冷やした麦茶をカップに注ぎます。
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3
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麦茶を注いだ後に氷も投入。
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4
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麺の硬さやほぐれ具合を見ながら、お好みの麺加減で実食。私の場合は45分ほど置いてから頂きました。
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コツ・ポイント
熱湯で作る場合と比べかなり時間が掛かりますが、個人的な感想としては麦茶との相性も良く、生麺とは違った食感を楽しむことができ、これからの暑い季節には有難いように思いました。
このレシピの生い立ち
麦の呼吸として麦茶の原料である大麦とうどんの原料である小麦を組み合わせ、打ち立ての生麺を水ではなく麦茶で茹でて作った釜揚げ(レシピID : 7463813)やざる(レシピID : 7542610)の流れから、今回はカップ麺で試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
１０００人
