いつものりんごジャム 覚え書きの画像

Description

いつも比率を忘れるから、
今回の量覚えやすかったので覚え書きに。

材料

りんご10個
1600g
砂糖
640g
レモン汁
60cc

作り方

  1. 1

    りんごを銀杏切りにして、砂糖をまぶして煮る。アクが出たら取る。

  2. 2

    30分以上煮て、煮詰まってきたら、レモン汁を入れて、少し煮て完成。

コツ・ポイント

砂糖はりんごの40%
レモン汁はりんご400gに対して大さじ1

このレシピの生い立ち

基本の比率と作り方
レシピID : 7555304 公開日 : 23/06/14 更新日 : 23/06/14

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