カッテージチーズとリコッタチーズ
tomo_saka
作り方
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1
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牛乳①を60度まであたためる
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2
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レモン汁①と塩を入れる。分離するので、濾過する
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3
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カッテージチーズ完成！
残った駅はホエイ液なので取っておく。
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4
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ホエイ液と牛乳②を混ぜて、60度まであたためる
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5
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レモン汁②と塩を入れる。分離するので濾過する。
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6
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リコッタチーズ完成！
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7
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これ使いましたがいい方法ないんでしょうか。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
チーズを安く作るために
tomo_saka
