牛肉と夏野菜の黒酢さっぱり炒め・暑い日に

フライパンで牛肉の脂身の多いところを炒めて油が出たら長さ半分に切ってから四つ割にした茄子を入れて炒めます。

ナスの表面に油がついたらキュウリを食べやすい長さに切ってからこれも四つ割にしてフライパンに入れます。

最後に六つ割りにしたトマトと牛肉を入れて黒酢と醤油で味をつけて肉に火が通ったら完成です。