茶がら甘じょっぱ煮

しょうゆは多くならない方が良い気がします。

「お茶っ葉も捨てずに食べましょう」というお茶関係者のお話を聞いていました。私は食べる習慣が無かったので捨てていましたが、梅雨時、茶殻を捨てることでゴミが凄い事になり、「食べることにしよう」と、作り始めました。今では食卓の一品です。美味しい。